|
|
Konijn Zoetzuur Met Chimay
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kruidentuiltje 1
zout
olie 4 soeplepels
konijn 1
uien 800 gram
peper
appels 3
bruine suiker 2 soeplepels
gerookte spekjes 150 gram
Chimay 60 cl
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de appelen, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Versnipper de uien.
Snijd het konijn in stukken.
Braad de stukken konijn in een kookpot met hete olie. Voeg de uien en de spekblokjes toe als het vlees goudbruin kleurt.
Leg de stukken konijn in een magnetronschaal en giet er het bakvet met de uien en de spekblokjes over.
Voeg de appelen, de suiker en het kruidentuiltje toe en overgiet het geheel met bier. Breng het op smaak met zout en peper.
Bedek de schotel en zet hem gedurende 12 minuten in de magnetron op maximaal vermogen.
Draai de stukken konijn voorzichtig om en laat ze nog 4 min sudderen in de magnetron.
Controleer of het vlees gaar is, breng het op smaak, en laat het nog enkele minuten rusten.
Serveer het met gebakken aardappeltjes.
|
|
|